洗杯机的外形比较像“机器”，体型大，操作困难，也没有和酒吧酒店家庭环境相适应。后来西门子公司生产了电动洗杯机，提高了洗涤性能，改善了外形，但是价格昂贵。
最初的洗杯机采用的是涡流洗涤原理，费水、费电、清洗效果也差。经过长时间不断的技术创新，洗杯机已实现了从结构、原理到控制方式的飞跃。
电动型
大部分电动式洗杯机的主要部件使用的是一个简单的电机系统及定时器，通过设置定时器的各个点，来决定运转过程中各阶段的持续时间，以及在何时启动相关部件的功能（如添加清洗剂、喷水清洗，排水等）。
需要注意的是，要把杯子手动摆放到里面的格子中，不能摆太密否则可能会有死角。
在此基础上，比较贵的洗杯还会装上智能控制系统。
节能型
节能型是为了适应节能环保的要求顺应产生的，不需要接电源电池，底部连接自来水，利用自来水的压力进行操作。
著名的有晟宇伟业科技，spulboy等。
这种洗杯机有两个桶，一个是毛刷桶，一个是冲洗桶。
具体就是：
1、在毛刷桶中放入洗涤碱，将杯子放入毛刷桶中旋转清洗，由于毛刷有内外两种，所以能把杯子内外都清洗干净；
2、将杯子放入清洗桶中，会自动喷水清洗内外壁及底部。
