顾名思义商用洗碗机是针对商业用途来设计和使用的，商业的用途比较广，如酒店、酒家、机关食堂、工厂食堂、餐具消毒中心、酒吧等流量大的公共场所。
因为商用的洗涤量要求比较大，所以商用洗碗机的机型、体积、用电量都比较大，而且功能比较多，最大的区别是一般商用洗碗机都带有烘干功能，家用洗碗机都没有烘干功能,家用洗碗机具有体积小洗涤量少等特点。
家用洗碗机的类别：
揭盖式洗碗机、台下式洗碗机、柜式洗碗机。
商用洗碗机的类别：
揭盖式洗碗机：适合酒吧、小型餐馆。
篮传式洗碗机：也称通道式洗碗机，适用于酒店洗碗机、单位食堂洗碗机。
篮传式洗碗机根据缸数区分：单缸单喷淋、单缸双喷淋、双缸单喷淋、双缸双喷淋。
带传式洗碗机也称（龙式洗碗机）（履带式洗碗机）： 工厂食堂、学校餐厅。
带传式洗碗机分类：单缸单喷淋 单缸双喷淋 双缸单喷淋 双缸双喷淋。
消毒中心洗碗机：篮传式洗碗机带烘干段，履带式洗碗机带烘干段。
消毒中心流水线由除渣机、分拣台、浸泡池、喷淋机、洗碗机、烘干机组成。
商用洗碗机与家用洗碗机最大的区别：根据以上分析；简单的说是洗涤量大与小的区别。
